Bio – the idea
I knew bio (organic food) in 1982, when I entered the first time an organic-food shop in München-Schwabing.
Sorry! I'm making a break not for fast-food but for enjoy my meal 
Next time I will continue. For the moment clic in the menu on Bio organic products for know the native olive oil and other organic delicatessen from Italy.
Der gute Geschmack der Vollwertborte machte mich neugierig auf mehr. Und so führte mich mein Weg immer öfter in den Erdgarten, ich probierte Tofu und Tempeh, interessierte mich für Makrobiotik und Nettoproteinverwertung, begann zu kochen und zu backen und holte mir Tipps von Gabriele, der Naturkostküchenchefin des Erdgarten. Die vielfältigen und phantasievollen Küchenkreationen aus Getreiden, Gemüsen und Hülsenfrüchten ließen mich bald leicht auf Fleisch verzichten. Aber nicht Vegetarismus oder Gesundheitsaspekte sind für mich das Überzeugendste an Bio, sondern dass hinter der Erzeugung von biologischen Lebensmitteln die Idee steht, Mittel zum Leben, zu einem guten Leben, und zwar für uns alle auf der Welt zu erzeugen. Das mag in Zeiten von EU-Bio-Normierung nicht mehr für alle Erzeuger gelten, aber zumindest gilt es für die meisten, die von den traditionellen Bio-Verbänden zertifiziert sind z.B. von Demeter, Biokreis, Bioland, Naturland.